借鑒餐廳服務(wù)模式 IT服務(wù)也要有前后臺(tái)
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很多企業(yè)里的it部門往往把自己當(dāng)成生產(chǎn)單位,按照it功能來分工,但是,使用者遇到問題時(shí),得自行判斷需要找誰協(xié)助。萬一找錯(cuò)人,使用者就很難得到服務(wù)
你留意過餐廳的服務(wù)模式嗎?很多餐廳的作法是,由一位跑堂人員來負(fù)責(zé)招呼幾張餐桌上的顧客,除非有特殊原因,廚房人員不會(huì)出來和顧客打交道。 麥當(dāng)勞的做法也是一樣,由前臺(tái)人員負(fù)責(zé)點(diǎn)餐、收錢以及倒汽水。而后臺(tái)人員則采取專業(yè)分工的作法,由不同的人負(fù)責(zé)不同的事,有的人負(fù)責(zé)炸薯?xiàng)l、有的人則專門制作漢堡。顧客收到的餐點(diǎn)必需經(jīng)過很多人的手,但是,一位顧客只由單一位前臺(tái)人員招待。前臺(tái)可以讓每個(gè)顧客單獨(dú)點(diǎn)餐,但后臺(tái)則能夠整批地制作餐點(diǎn)。前后臺(tái)隔絕,彼此不受干擾。 大部分的好服務(wù)一定會(huì)有前臺(tái)與后臺(tái)的設(shè)計(jì)。前臺(tái)人員依照顧客來分工,而后臺(tái)的工作人員則依照產(chǎn)品性質(zhì)或者功能來分工。例如大賣場的前臺(tái)布置,一定是按照顧客習(xí)慣的方式來陳列商品,水果區(qū)、廚房用具、家庭五金等。但是賣場后臺(tái)的采購作業(yè),必然是依照供應(yīng)商來區(qū)隔。 前臺(tái)與后臺(tái)是服務(wù)模式中最基本的概念,但這兩者的考量南轅北轍。服務(wù)前臺(tái)追求顧客滿意度的提升,為了顧客各種不同的需求,必須提供多樣化的選擇,甚至是量身打造的客制。 但是,后臺(tái)作業(yè)為了降低成本、追求效率,反而注重標(biāo)準(zhǔn)化。例如將同類產(chǎn)品或功能集中處理,建立足夠的經(jīng)濟(jì)規(guī)模分擔(dān)處理成本,同時(shí)也能簡化處理程序,避免轉(zhuǎn)換程序的延遲。 如果你的服務(wù)模式?jīng)]有前后臺(tái)的設(shè)計(jì),為了成本,限制點(diǎn)餐作業(yè)只能提供標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品,點(diǎn)了2號餐后不能更換飲料、不能多一塊炸雞等,這就會(huì)犧牲顧客服務(wù)品質(zhì)。但若為了顧客滿意度而不計(jì)成本的服務(wù)模式也很難長久經(jīng)營。 多樣化和標(biāo)準(zhǔn)化的目標(biāo)是互相沖突,所以,前后臺(tái)必須分別設(shè)計(jì),做了合理的區(qū)隔,服務(wù)作業(yè)才不會(huì)混淆。尤其對大公司而言,服務(wù)模式必須區(qū)分出前后臺(tái)才能順暢執(zhí)行。 例如有些大型的應(yīng)用軟體公司,同時(shí)銷售多種產(chǎn)品線,而且其間還會(huì)互相重疊,例如,oracle銷售的erp產(chǎn)品包括了oracle自家erp系統(tǒng)外,還有jd edwards erp,而鼎新電腦同樣也有tiptop erp和workflow erp產(chǎn)品。 如果銷售團(tuán)隊(duì)依照產(chǎn)品線來組成,同一個(gè)公司的幾項(xiàng)產(chǎn)品線就會(huì)互相競爭,自己人搶自己人的市場,對總營收沒有助益。但是,若由銷售單位各自負(fù)責(zé)特定的顧客區(qū)塊,善用公司各種產(chǎn)品,甚至是公司外的配套產(chǎn)品,來設(shè)計(jì)出最佳組合,服務(wù)品質(zhì)當(dāng)然可以提升,也能吸引更多的顧客。 這當(dāng)然也是一種前后臺(tái)區(qū)分的服務(wù)模式,提供服務(wù)的銷售團(tuán)隊(duì)是前臺(tái),而各產(chǎn)品線的生產(chǎn)單位是后臺(tái),這是大企業(yè)常見的作法。 可是,it部門呢?很多企業(yè)里的it部門往往把自己當(dāng)成生產(chǎn)單位,按照it功能來分工,例如分成硬體、網(wǎng)路架構(gòu)、開發(fā)、a系統(tǒng)、b系統(tǒng)等小組,同時(shí)要求每個(gè)專業(yè)小組各自面對企業(yè)內(nèi)的使用者。雖然這樣可以善用專業(yè)分工的效益,但是,使用者遇到問題時(shí),得自行判斷需要找誰協(xié)助。萬一找錯(cuò)人,使用者就很難得到服務(wù)。過去很多政府機(jī)關(guān)的作法正是如此。 cio,你認(rèn)為it部門是服務(wù)單位還是生產(chǎn)單位?我認(rèn)為it應(yīng)該是一個(gè)服務(wù)單位。如果你也贊同我的看法,請問你的it服務(wù)模式是什么?你的前臺(tái)與后臺(tái)之間如何區(qū)隔?如何分工?這都是身為it部門主管必須思考的問題。 該文章在 2010/7/25 0:09:18 編輯過 |
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