創(chuàng)始人泣血自白:我們的眾籌咖啡館是如何走向絕路的
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2014 年,我發(fā)起的眾籌咖啡廳— CC 美咖,武漢的媒體報(bào)道的非常多,火了一陣,但我在光谷店開(kāi)張后三個(gè)月就決定關(guān)閉它,好多朋友都不理解,在 2014 年最后幾天,我寫(xiě)一篇總結(jié),一是紀(jì)念 2014 年的光輝創(chuàng)業(yè)事業(yè),給 CC 劃一個(gè)句號(hào),二是給還想眾籌開(kāi)咖啡廳的朋友一些經(jīng)驗(yàn)分享。我的價(jià)值觀是:學(xué)習(xí)、分享、快樂(lè)生活!所以,分享給大家!
CC 美咖的前身是越秀人力資源的培訓(xùn)教室,因?yàn)槲覀冎鳡I(yíng)的是人力資源師考證培訓(xùn),所以 1302 這個(gè)房間有 108 平方,原來(lái)租下來(lái)是當(dāng)小教室用的,2012 年,我去北京北漂了大半年,看到北京許多開(kāi)在寫(xiě)字樓里面的小小聚會(huì)場(chǎng)所,經(jīng)常在晚上和周未組織各式各樣的學(xué)習(xí)、分享、交流活動(dòng),于是 2012 年年底回來(lái)武漢,大約花了 15 萬(wàn),在以前教室的裝修程度上再次裝修加采購(gòu)設(shè)備,成了很溫馨的咖啡書(shū)吧,它還繼續(xù)是越秀的培訓(xùn)教室。 同時(shí),因?yàn)橛辛诉@個(gè)不錯(cuò)的場(chǎng)地,我們?cè)O(shè)計(jì)了 HR--365 學(xué)習(xí)卡,經(jīng)常在咖啡書(shū)吧組織學(xué)習(xí)沙龍,還有各種好玩的活動(dòng),2013 年一年時(shí)間,咖啡書(shū)吧還贏利了。 這時(shí),從北上廣出現(xiàn)了眾籌的概念,全國(guó)一下子開(kāi)了好多眾籌的咖啡廳,比如 " 很多人咖啡 ",北京的 " 車(chē)庫(kù) ",廣州的 " 貝塔 ",武漢的 "DEMO" 等等,我們?cè)跐h口的這家小店開(kāi)得不錯(cuò),來(lái)參加活動(dòng)的人越來(lái)越喜歡這個(gè)店。 但因?yàn)槲錆h太大,交通不方便,武昌的朋友就說(shuō)我們活動(dòng)每次都想來(lái)參加,但太遠(yuǎn)了,可不可以在武昌開(kāi)一家,當(dāng)時(shí)我們?nèi)齻€(gè)股東并沒(méi)有多余的錢(qián),但眾籌概念來(lái)了,于是在市場(chǎng)上火熱的眾籌思潮下(此時(shí),市場(chǎng)上都是宣傳眾籌的文章,卻沒(méi)有一篇真正眾籌后經(jīng)營(yíng)成功的文章,全國(guó)上上下下都在忙乎著眾籌開(kāi)店),我寫(xiě)了一個(gè)招股書(shū),沒(méi)有外部發(fā),只是在越秀人力資源的 QQ 群,我個(gè)人的朋友圈發(fā)布了下,在漢口的咖啡廳開(kāi)了三次現(xiàn)場(chǎng)招股說(shuō)明會(huì)。 沒(méi)想到,二周時(shí)間,就有 50 多人愿意加入我們,2 萬(wàn)一股,搶著刷卡,超乎我的想象,二周籌了 100 萬(wàn)。 于是,考慮到這么多股東,要正規(guī)些,我們?cè)跍?zhǔn)備眾籌前,就去注冊(cè)了一個(gè)文化傳媒公司,想了一個(gè)咖啡館名字,因?yàn)?nbsp;90% 都是女生微股東,所以叫 CC 美咖,第一個(gè) C 代表跨界的意思,第二個(gè) C 代表生涯。 2014 年 3 月 8 日光谷二店開(kāi)業(yè)時(shí),我們 50 個(gè)美女股東身穿抹胸長(zhǎng)裙在光谷最繁華的街頭照了張開(kāi)業(yè)合影,沒(méi)花一分錢(qián),上了頭條。 CC 美咖就這樣不在計(jì)劃中的開(kāi)起來(lái)了! 并沒(méi)有商業(yè)計(jì)劃書(shū),并沒(méi)有充分的市場(chǎng)論證。只是因?yàn)?nbsp;" 眾籌 " 這個(gè)概念。 在 2014 年 3 月 8 日當(dāng)天,我做為創(chuàng)始人,發(fā)起人,就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題,而且注定了后面的敗局。 這 50 位股東從早上 8:00 一直化妝到下午快 1:00。 人多,女人多,每一個(gè)女人都想化妝師化美一點(diǎn),拖拖拉拉,每一位股東沒(méi)有想過(guò)今天自己的角色是什么?是股東。 8 號(hào)的活動(dòng)其實(shí)是一場(chǎng)開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng),她們沒(méi)有想清楚(也包括我,我是當(dāng)時(shí)意識(shí)到了,但晚了),今天做這件事是為了什么,下午我約了媒體記者來(lái)拍照,拍的過(guò)程還是蠻開(kāi)心的,拍完,大家就先回店里面換衣服,然后就走了,光谷店里面亂亂的,引來(lái)的客人很少,即使有客人,也極少有人主動(dòng)服務(wù)。 大部份股東們都自己坐在那,開(kāi)心的聊著天。完全不是老板的心態(tài),完全不是新店開(kāi)業(yè)的樣子,象是一場(chǎng) party。我自己創(chuàng)業(yè)了 8 年,我知道創(chuàng)業(yè)是什么,特別是初期的創(chuàng)業(yè)是什么,可另外的 49 人,許多人都沒(méi)創(chuàng)過(guò)業(yè),3 月 8 日當(dāng)天,我的心情是很沉重的,所有人都沒(méi)有看出來(lái),我也沒(méi)讓大家看出來(lái)。但我深深覺(jué)得我做錯(cuò)了,以后我一個(gè)人領(lǐng)著這 49 位,一塊開(kāi)咖啡廳,這將是多么艱巨的任務(wù)呀。 到了 4、5 月,光谷店因?yàn)槭切碌?,沒(méi)有知名度,客人很少,成本卻高漢口許多,房租高,50 位股東們,第一次我召開(kāi)股東會(huì),就只到了 30 多人,很多人說(shuō)要上班,要帶孩子,來(lái)了不,我只好又召開(kāi)一次,原本只想召開(kāi)一次,大家都是股東,都來(lái)出些主意,如何開(kāi)店,并能經(jīng)營(yíng)下去,好多人不來(lái)開(kāi)會(huì),她們認(rèn)為,我投了錢(qián),等年底來(lái)分紅就行了,可是???一家店開(kāi)了是容易,關(guān)鍵是后面誰(shuí)經(jīng)營(yíng),如何經(jīng)營(yíng)。 說(shuō)下 CC 美咖經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì),最早是我們?nèi)齻€(gè)人,在還沒(méi)眾籌時(shí),主要是我和一位 A 股東,以我為主做,我用了很多時(shí)間在咖啡廳上面,設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)卡,因?yàn)樵叫闳肆Y源在武漢做了 8 年了,HR 學(xué)員 8000 人,所以賣(mài)了 200 多張 365 的學(xué)習(xí)卡,開(kāi)沙龍時(shí),還會(huì)有一些咖啡的收入。 后來(lái)眾籌了,專(zhuān)門(mén)有 A+B 兩位主要的股東,另外加 4 位吧員,他們 6 個(gè)人的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)在負(fù)責(zé)具體的咖啡廳經(jīng)營(yíng)。A 以前是做 HR 的,B 以前是做設(shè)計(jì)的,都沒(méi)做過(guò)咖啡廳經(jīng)營(yíng),也沒(méi)有做過(guò)平臺(tái)的建設(shè)和運(yùn)作,A 比較努力,但 AB 兩位都不是風(fēng)風(fēng)火火創(chuàng)業(yè)的人,沒(méi)有創(chuàng)業(yè)吃苦精神。這在一家創(chuàng)業(yè)公司是硬傷了。我是咖啡廳發(fā)起人,我投入了 50% 的時(shí)間和精力,因?yàn)槲疫€有自己的培訓(xùn)公司,這也是問(wèn)題之一,創(chuàng)業(yè)一個(gè)新項(xiàng)目還是要全心投入才行。試圖只投錢(qián)不參與經(jīng)營(yíng),這個(gè)出發(fā)點(diǎn)肯定是錯(cuò)的。而且還要百分百投入才行。 到了 6-7 月,媒體上登了許多全國(guó)咖啡廳倒閉的文章,特別是 " 很多人 " 咖啡廳,我也去了北京、上海廣州親自去考察,和對(duì)方的創(chuàng)始人溝通,看了好多,總是在思考,CC 怎么辦?因?yàn)榈归]的咖啡廳的硬傷,CC 全有。 6-7 月間,成立了 CC 董事會(huì),9 個(gè)人,原以為有了董事會(huì)效率會(huì)高,但就是這 9 個(gè)人都出問(wèn)題,里面分了好幾派,這 9 個(gè)人都來(lái)自不同的地方,價(jià)值觀,溝通方式都不同。 比如,我是外企 12 年工作出來(lái)的,我喜歡直來(lái)直去,簡(jiǎn)單高效,但許多人國(guó)企風(fēng)格,當(dāng)天不說(shuō),當(dāng)面不說(shuō),背后說(shuō),當(dāng)天不發(fā)言,背后不執(zhí)行,溝通出了問(wèn)題,決策不了,什么事不能立刻開(kāi)會(huì)定下來(lái),一家小小咖啡廳,決策極慢。 有一些董事中只愛(ài)說(shuō),不動(dòng)手做的,有一些董事開(kāi)會(huì)啥也不說(shuō),一派和氣。還有一些董事,干脆就不來(lái)開(kāi)會(huì),這種溝通風(fēng)格我極其不喜歡,老國(guó)企的作風(fēng),效率極低。這點(diǎn)是我發(fā)起咖啡廳創(chuàng)業(yè)時(shí)沒(méi)有考慮到的,因?yàn)槲以谕馄蠊ぷ?nbsp;12 年,我本以為溝通不成問(wèn)題的。 8 月,我寫(xiě)了幾封信,很長(zhǎng)很長(zhǎng)的信,幾千字上萬(wàn)字的信,把這幾個(gè)月,我看到的,我思考的全寫(xiě)下來(lái),發(fā)給了全體 50 多位股東,并且我堅(jiān)定了要關(guān)掉 CC 的決定。 眾籌咖啡廳是不可能成功的,硬傷有五: 第一:股份太平均。 當(dāng)初沒(méi)經(jīng)驗(yàn),招微股東一股 2 萬(wàn),許多微股東投了 2 萬(wàn)后,就再也沒(méi)有出現(xiàn)過(guò),可能 2 萬(wàn)對(duì)她來(lái)說(shuō)不算什么,但眾籌,籌的不光是錢(qián),最重要是籌人和籌智。股東不光是要投這 2 萬(wàn)塊,最重要的是你是咖啡廳的主人,要盡力來(lái)經(jīng)營(yíng),讓它活起來(lái),讓它掙錢(qián)??稍S多人連一個(gè)月一次的股東會(huì)都不參加,一個(gè)月一次的董事會(huì)都到不齊 9 個(gè)人。1% 的股權(quán)對(duì)她們來(lái)說(shuō),沒(méi)有吸引力,再加上沒(méi)有創(chuàng)業(yè)精神,注定會(huì)這樣。 我們的教訓(xùn):發(fā)起股東們至少要占 60-70% 以上的股份。眾籌少一點(diǎn)。 第二:股東要有選擇。 不是給錢(qián)就讓加入,要么有資源,要么有能力,要么有熱情。 股東要設(shè)定退出機(jī)制。創(chuàng)業(yè)一定要辭職創(chuàng)業(yè),不要試圖兼職創(chuàng)業(yè),不可能的。 第三:經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)要去市場(chǎng)上聘請(qǐng)。 需要三種人才,一種是資源整合型的,可以給咖啡廳搞活動(dòng)搞人氣,一種是營(yíng)銷(xiāo)人才,線上線下都極其會(huì)營(yíng)銷(xiāo),第三種是咖啡廳的專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)人才,會(huì)做好喝的產(chǎn)品加服務(wù)做得好。沒(méi)有這三種人就不要開(kāi)咖啡廳。(這是創(chuàng)業(yè)的最大難題,優(yōu)秀人才不好找,我們?cè)噲D在市場(chǎng)上找過(guò),沒(méi)有,真有這么優(yōu)秀的人,就已經(jīng)自己創(chuàng)業(yè)去了) 第四:開(kāi)在寫(xiě)字樓里面的咖啡廳,一定要做主題,針對(duì)一個(gè)細(xì)分的人群市場(chǎng),要做許多有粘性的粉絲活動(dòng)。 我們 CC 之前為什么活得好,因?yàn)樗且?nbsp;HR 這個(gè)領(lǐng)域?yàn)橹黝}的咖啡廳,眾籌之后,反而沒(méi)主題了。 第五:開(kāi)咖啡廳,千萬(wàn)不要抱著短時(shí)間賺錢(qián)為目的去做。 靠賣(mài)咖啡賺錢(qián)是不太可能的,可能只是你的一個(gè)興趣愛(ài)好。如果這個(gè)咖啡廳還是回到 2 年前,就是我們 3 個(gè)人開(kāi),就會(huì)一直開(kāi)得很好。但走錯(cuò)了眾籌這一步,變成了一個(gè)急功盡利的商業(yè)產(chǎn)品,違背初心。我們初心原本就一句話:讓社交有溫度。 綜上所述,是否你的商業(yè)項(xiàng)目要眾籌,眾籌什么,要根據(jù)自己的商業(yè)模式去確定,眾籌之后的運(yùn)營(yíng)是眾籌能否成功的關(guān)鍵,要科學(xué)理性的分析取舍,切忌盲目跟風(fēng)。 我個(gè)人認(rèn)為,眾籌更適合 " 回報(bào)眾籌 ",投資者對(duì)項(xiàng)目或公司進(jìn)行投資,獲得產(chǎn)品或服務(wù),比如眾籌一本書(shū),出版了回本書(shū)你,眾籌一場(chǎng)馬拉松,跑完就結(jié)束了。 2014 年 9 月,我們把帳上的錢(qián)清算,開(kāi)了好幾場(chǎng)董事會(huì)、股東會(huì),做清算終于在 9 月份完成了,去工商局注銷(xiāo)了 CC 美咖。 其實(shí)我也可以不清算,帳上還有好幾十萬(wàn),還可以撐一年多,但我不是這種人,我在香港人做老板的外企做了 12 年,我的價(jià)值觀是把自己有限的生命拿去做有意義的事情。 眾籌,已經(jīng)在開(kāi)業(yè)的后幾個(gè)月就分析判斷錯(cuò)了,就要立馬停。不能一條道走到黑。這中間清算的過(guò)程很痛苦。50 多位股東中九成是女人,女人的眼界、經(jīng)歷決定了她們?cè)S多人理解不了我的決策,還有其中一位微股東辱罵、人身攻擊我們?nèi)话l(fā)起股東。 她不理解為什么要關(guān),她甚至認(rèn)為,只要帳上有錢(qián),就要一直開(kāi)下去,一直到開(kāi)不下去為止,她以為是過(guò)家家!呵呵!總之,她死活認(rèn)為,我不該關(guān)店,怎么跟她講,她都理解不了,但這真的是她的眼界和高度問(wèn)題,CC 美咖是一個(gè)創(chuàng)業(yè)公司,不是過(guò)家家,一切都要遵循商業(yè)規(guī)律,再過(guò)十年,等她們成熟了,她們會(huì)理解我 2014 夏天做的這個(gè)決策的。 因?yàn)橛袎?mèng)想,我們 50 個(gè)女人開(kāi)了 CC 美咖,雖然它沒(méi)有成功,但你還記得 3 月 8 日我們一群女人那張燦爛的笑臉嗎?如果里面有你,你當(dāng)天真的是開(kāi)心的笑容,那就夠了! 原文地址:http://iphone.myzaker.com/l.php?l=54b203121bc8e0731c000001 該文章在 2015/1/11 17:11:54 編輯過(guò) |
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